So machst du die perfekten veganen Hot Dogs

Eine Extrawurst für alle mit gutem Geschmack! Ihr werdet nicht erraten, was sich hier als Wurst unter Röstzwiebeln und Gurken versteckt.

Isa und Julia vom Foodblog Zucker&Jagdwurst haben ihr leckeres und einfaches Rezept mit uns geteilt.

Rezept Vegane Hot Dogs

4 Portionen – 30 Minuten Zubereitungszeit (optimal 8 Stunden Marinierzeit)

Zutaten

  • 4 Hot Dog Brötchen
  • 4 Möhren
  • ca. 1.5 l Gemüsebrühe zum Kochen

Für die Marinade

  • 3 EL Teriyakisauce
  • 2 EL Liquid Smoke
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1 TL naturtrüber Apfelessig
  • 2 TL Senf
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver (optional)
  • Salz
  • Pfeffer

Für den klassischen Belag (für 4)

  • Ketchup und Senf
  • 4 EL Sauerkraut
  • 4 EL Röstzwiebeln
  • 5 Gewürzgurken

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