Lecker!: So machst du die perfekten veganen Hot Dogs
Eine Extrawurst für alle mit gutem Geschmack! Ihr werdet nicht erraten, was sich hier als Wurst unter Röstzwiebeln und Gurken versteckt.
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Isa und Julia vom Foodblog Zucker&Jagdwurst haben ihr leckeres und einfaches Rezept mit uns geteilt.
Rezept Vegane Hot Dogs
4 Portionen – 30 Minuten Zubereitungszeit (optimal 8 Stunden Marinierzeit)
Zutaten
- 4 Hot Dog Brötchen
- 4 Möhren
- ca. 1.5 l Gemüsebrühe zum Kochen
Für die Marinade
- 3 EL Teriyakisauce
- 2 EL Liquid Smoke
- 2 EL Ahornsirup
- 1 TL naturtrüber Apfelessig
- 2 TL Senf
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver (optional)
- Salz
- Pfeffer
Für den klassischen Belag (für 4)
- Ketchup und Senf
- 4 EL Sauerkraut
- 4 EL Röstzwiebeln
- 5 Gewürzgurken
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4 Portionen – 30 Minuten Zubereitungszeit (optimal 8 Stunden Marinierzeit)
4 Hot Dog Brötchen4 Möhrenca. 1.5 l Gemüsebrühe zum Kochen
Für die Marinade
3 EL Teriyakisauce2 EL Liquid Smoke2 EL Ahornsirup1 TL naturtrüber Apfelessig2 TL Senf1 TL Knoblauchpulver1 TL geräuchertes Paprikapulver (optional)SalzPfeffer
Für den klassischen Belag (für 4)
Ketchup und Senf4 EL Sauerkraut4 EL Röstzwiebeln5 Gewürzgurken
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